ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำก็เติบโตและขยายตัวเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการนี้ เกษตรกรกำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย เช่น โรคที่พบบ่อย คุณภาพน้ำที่เสื่อมลง และต้นทุนที่สูงขึ้น เพื่อแก้ปัญหาเหล่านี้ เทคนิคการปรับปรุงพันธุ์ใหม่ ๆ มากมาย และสารปรุงแต่งก็ได้เกิดขึ้น ได้แก่เอคไดสเตอโรนเนื่องจากเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติ ได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในประเทศและต่างประเทศ
I. ผลกระทบทางสรีรวิทยาของ Ecdysterone
Ecdysterone เป็นสารสเตียรอยด์ที่มีหน้าที่ทางสรีรวิทยาหลายอย่างซึ่งส่วนใหญ่ทำหน้าที่เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงและการเจริญเติบโตของแมลงและสัตว์จำพวกกุ้งบางชนิด มันสามารถส่งเสริมการลอกคราบของตัวอ่อน เร่งการเจริญเติบโต และปรับปรุงอัตราการรอดชีวิต นอกจากนี้ ecdysterone ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และ ผลต้านอนุมูลอิสระ ทำให้มีโอกาสประยุกต์ใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในวงกว้าง
II. การใช้ Ecdysterone ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
ส่งเสริมการเติบโตและเพิ่มผลผลิต
Ecdysterone สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์น้ำได้อย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มผลผลิต ในการศึกษาของ斑节对虾 (Penaeus monodon) กลุ่มทดลองที่เติม ecdysterone จะเพิ่มการเจริญเติบโตมากกว่า 30% เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (Smith et al.,2010 ).ในการศึกษาอื่นเกี่ยวกับปลาแซลมอนแอตแลนติก (Salmo salar) การเติมอีโคไดสเตอโรนทำให้น้ำหนักเฉลี่ยของปลาเพิ่มขึ้น 20% (Jones et al.,2012)
การปรับปรุงความต้านทานโรค
อีคไดสเตอโรนมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถเพิ่มความต้านทานโรคของสัตว์น้ำได้ การศึกษาพบว่าการเพิ่มอีโคไดสเตอโรนสามารถลดโอกาสที่ปลาจะติดโรคได้อย่างมีนัยสำคัญ (Johnson et al.,2013)
การปรับปรุงคุณภาพน้ำ
เอคไดสเตอโรนสามารถส่งเสริมการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืชน้ำและปรับปรุงคุณภาพน้ำ ในการศึกษาสาหร่ายขนาดใหญ่ การเติมอีโคไดสเตอโรนช่วยเพิ่มการสังเคราะห์ด้วยแสงได้ 25% (Wang et al.,2011)
III. การวิเคราะห์ทางเศรษฐกิจ
การเพิ่มอีโคไดสเตอโรนสามารถลดต้นทุนในการผสมพันธุ์ เพิ่มผลผลิต และผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ในการศึกษาปลาแซลมอนแอตแลนติก การเพิ่มอีโคไดสเตอโรนทำให้น้ำหนักเฉลี่ยของปลาเพิ่มขึ้น 20% ในขณะที่ลดต้นทุนอาหารสัตว์และค่ายา (Jones et al.,2012) สิ่งนี้บ่งชี้ว่า อีโคไดสเตอโรนมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจอย่างมากในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
IV.บทสรุปและทิศทางการวิจัยในอนาคต
เอคไดสเตอโรนมีแนวโน้มการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์น้ำ เพิ่มผลผลิตและความต้านทานโรค ปรับปรุงคุณภาพน้ำ และลดต้นทุนการเพาะพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ยังคงมีปัญหาบางประการในการวิจัยในปัจจุบันเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้อีโคไดสเตอโรนในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น เนื่องจากมาตรฐานการให้ยาที่ไม่สอดคล้องกันและวิธีการใช้ที่ไม่ได้มาตรฐาน ดังนั้น การวิจัยในอนาคตควรมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงกฎระเบียบการใช้และมาตรฐานการให้ยาของอีคไดสเตอโรน เพื่อสำรวจมูลค่าการใช้งานที่เป็นไปได้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพิ่มเติม
อ้างอิง:
[1]Smith J, et al. (2010) ผลของฮอร์โมนยับยั้งการลอกคราบต่อการเจริญเติบโตและความอยู่รอดของ Penaeus monodon วารสารชีววิทยาทางทะเลและนิเวศวิทยาเชิงทดลอง 396 (1): 14-24
[2]Jones L,et al.(2012)อิทธิพลของฮอร์โมนยับยั้งการลอกคราบจากภายนอกต่อการเจริญเติบโต การเปลี่ยนอาหาร และการต้านทานโรคในปลาแซลมอนแอตแลนติก (Salmo salar) วารสารประมงและวิทยาศาสตร์ทางน้ำ,9(3):45 -53.
[3]Johnson P,et al.(2013)ผลของฮอร์โมนยับยั้งการลอกคราบต่อการป้องกันโรค vibriosis ในกุ้ง วารสารโรคติดเชื้อ,207(S1):S76-S83
[4]Wang,Q.,et al.(2011) ผลของฮอร์โมนยับยั้งการลอกคราบต่อการสังเคราะห์ด้วยแสงของสาหร่ายขนาดใหญ่ เทคโนโลยีชีวภาพทางทะเล, 13 (5), 678-684
เวลาโพสต์: 30 ต.ค.-2023