Epicatechin (EC) เป็นสารประกอบฟลาโวนอลจากพืชธรรมชาติ ซึ่งเรียกรวมกันว่าสารประกอบ catechin ที่มี epicatechin (EGC), catechin gallate (CG), epicatechin gallate (ECG) และ epicatechin gallate (EGCG)เป็นไอโซเมอร์ที่มีคาเทชินEpicatechin เป็นฟลาโวนอยด์ มีฤทธิ์ทางสรีรวิทยาหลายอย่าง เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ การลดไขมันและการลดกลูโคส การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ต้านการอักเสบ การป้องกันเส้นประสาท แบคทีเรีย และอื่นๆ