โมโกรไซด์ Ⅴ เป็นส่วนประกอบที่มีรสหวานของพระภิกษุ ละลายน้ำได้และมีปริมาณพืชสูง และใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีความบริสุทธิ์มากกว่า 98% มีความหวานมากกว่าซูโครส 300 เท่า ,มีผลการล้างความร้อนและทำให้ปอดชุ่มชื้นเพื่อบรรเทาอาการไอ,ทำให้ลำไส้เปียกชื้นและถ่ายอุจจาระ, และมีผลในการป้องกันและรักษาโรคอ้วน,ท้องผูก,โรคเบาหวานและอื่นๆ